四川雞絲涼麵

雞絲涼麪是四川的傳統小吃，歷史悠久，在四川全省有很大影響，近年已流傳於全國各地，特別是北方廣大地區。雞絲涼麪的製法是機制的麪條入沸水中煮熟。

小窍门 · 1：锅内加入八角，陈皮，咸盐，鸡精，料酒葱姜，加入鸡肉煮熟 · 2：面条要先蒸熟，再煮，再冲凉水，最后用花椒油或者是香油搅拌均匀 · 3：调料，鸡精，红油，芽菜 ...

2017年8月14日 — 天熱就是要吃涼麵啦!! 冰冰涼涼的細麵，搭著雞絲、小黃瓜，淋上的靈魂川味麻辣醬汁，撒一把碎花生，又麻又香又辣的美味，暢快無法擋!

2019年10月30日 — 一份雞絲涼粉、一份雞絲麻辣涼麵。 DSCF2232. 黑胡椒毛豆. 一包50元～ 味道很入味，. 份量也算蠻多的，很可以買！ DSCF2236. DSCF2235. 雞絲涼粉. 一份60 ...

... 雞絲蕎麥麵、雞絲美濃版條、雞絲涼粉、雞絲義大利麵、雞絲麻辣涼麵、素食涼麵、雞絲米苔目可選擇還有販售黑胡椒毛豆、手切辣蘿蔔乾 冠成四川成記涼麵(1 - 16).jpg 店家 ...

機制細圓麵條200克, 雞胸脯肉170克, 綠豆芽150克, 料酒少許, 八角2~3瓣, 花椒粒8粒, 薑片2片, 醬油適量, 醋適量, 辣椒油適量, 花椒粉適量, 味精適量, 雞精少許, ...

2023年6月22日 — 辣度小辣，裡面有加花生跟白芝麻我覺得很特別，另外不管是麵條、胡蘿蔔、小黃瓜或是雞絲的份量都給的蠻多的，其中我最喜歡他們的麵條，吃起來很Q彈。